Franquia Subway: O Guia Completo de Como Investir

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O mercado se transforma constantemente e, se formos pensar no segmento de alimentação, as pessoas mudam gostos e conceitos rapidamente. O que era comum e tradicional, dá lugar ao novo.

Os sistemas de alimentação fast-food continuam em alta, é inegável, já que os consumidores encontram cada vez menos tempo para preparar uma refeição adequada.

Mas não basta mais ser rápido, é preciso ser saudável também.

O consumidor começou a valorizar ainda mais a saúde e próprio corpo e, o negócio do ramo alimentício que ignora esse fato tão simples, é porque não enxerga o movimento do mercado.

Pensando nisso, resolvemos criar um guia completo de como investir no Subway, que tem se mostrado irredutível para destronar os gigantes do fast-food não saudável aqui no Brasil e no mundo.

Vale dizer aqui que não fazemos apologia a nenhuma marca ou sistema. Nós apenas identificamos o fluxo do mercado e investimos em informação relevante para negócios que geram mais resultados para os franqueados. Que podem gerar resultados para você.

A Rede de franquias Subway

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Primeira loja, criada por Fred DeLuca e pelo Dr. Peter Buck

Criada a primeira loja em 1965, Connecticut,  EUA,  a Subway é atualmente a maior rede de restaurantes da América do norte, tendo chegado ao Brasil no ano de 1993.

Com a proposta de oferecer aos clientes a possibilidade de customizar seus sanduíches com vários tipos de ingredientes, logo conquistou o público brasileiro também.

A marca mantém o padrão de qualidade através dos seus centros de distribuição.

Em todas as franquias, sejam no Brasil, nos EUA ou em outros países, os produtos utilizados nos sanduíches são exatamente os mesmos, das mesmas fábricas. Esse sistema garante um controle de qualidade muito mais abrangente.

Na data desse artigo, existem mais de 1800 lojas da franquia Subway abertas no Brasil.

 

Guia Para Investir no Subway

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Por abrigar restaurantes de vários tamanhos, torna-se difícil mostrar números exatos para o investimento em uma franquia Subway.

Mas entramos em contato com alguns franqueados e reunimos informações importantes:

Existem diversos fatores como o local de instalação, o tamanho e a quantidade de reformas que o imóvel possa precisar, que acabam influenciando bastante nos preços.

O investimento inicial para abrir uma unidade está avaliado entre R$ 250 mil e R$ 600 mil

Por ser uma operação simples (sem frituras) e enxuta, a franquia pode atuar em um espaço pequeno, permitindo maior flexibilidade no projeto do restaurante, que varia de 40m² a 120m².

A estimativa para o retorno do capital é, em média, de 24 a 36 meses.

  • Taxa de franquia: varia entre R$ 12,5 mil e R$ 25 mil
  • Taxa de royalties: 8% do faturamento líquido
  • Taxa de publicidade: 4,5% do faturamento líquido
  • Faturamento médio mensal: R$ 80 mil

A rede Subway divide os tipos de lojas em dois:

  • Loja tradicional: que você pode encontrar em um shopping ou mesmo na rua.
  • Loja não-tradicional: localizada dentro de aeroportos, hospitais, colégios, rodoviárias ou qualquer local que esteja associado a outros negócios.

Geralmente, as lojas não-tradicionais são de franqueados que possuem ao menos uma franquia Subway e já provaram ter sucesso com o sistema.

Mas se você já possui um ponto comercial, como uma loja de conveniência ou um ponto não-tradicional, pode ter a oportunidade de comprar uma unidade da marca para o local.

Essa é uma prática interessante, já que converte seus antigos clientes em seguidores para o novo negócio.

Procurando outra franquia de Fast Food? Veja também como abrir uma franquia Ragazzo de alimentação.

 

O 3 Passos para dar início ao negócio.

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1. Cadastro:

Preencher a ficha de pré-qualificação para receber o material com mais informações por email.

Caso você já tenha um ponto comercial – próprio ou alugado – e pretende utilizá-lo para abrir uma franquia Subway, basta preencher este formulário também. Assim, o seu cadastro será analisado em conjunto.

2. Pesquisa:

Localize franquias próximas a você e converse com proprietários, para aprender mais sobre a rede.

Expresse seu interesse em abrir uma nova unidade e peça para acompanhar a operação por alguns instantes e ver de perto como funciona o dia a dia de uma franquia Subway.

3. Faça parte da equipe:

Uma vez que tenha completado sua pesquisa e aprovado para ser um franqueado, é o momento de organizar tudo para tomar sua decisão. Quer você decida investir logo ou em um futuro próximo.

Abaixo, listamos mais algumas informações importantes:

 

Antes da abertura

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Sanduíche Subway B.M.T. de 30cm

Treinamento: você e seu futuro gerente responsável realizarão o treinamento intensivo de duas semanas.

Escolha do local: suporte na avaliação e escolha do local de atuação.

Design da franquia Subway: você receberá as plantas baixas com detalhes da obra para o local específico.

Pedido de equipamento: orientação para adquirir os equipamentos e utensílios para correta operação do negócio.

 

Após a abertura

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Manual de operações: material completo que cobre variados tópicos que são importantes para você operar sua franquia Subway.

Ajuda de campo: o representante local da sua região irá ajudar a iniciar e providenciar avaliações operacionais.

Suporte do franqueado: um coordenador regional servirá como principal contato para qualquer dúvida, podendo lhe atender por email ou telefone.

Melhoria progressiva: o chefe executivo da franquia Subway, especialistas em assar pães, equipes de nutricionistas, e de desenvolvimento de produtos estão sempre trabalhando para aprimorar ainda mais os alimentos da marca.

Educação contínua: novos treinamentos e ferramentas adicionais para aprimorar você e sua equipe estarão sempre em desenvolvimento e disponíveis para uso.

 

Falar com outros franqueados Subway

Em geral, dois dos fatores mais importantes para o bom desempenho do negócio são: o local de atuação da franquia e a forma como ela é operada.

Já que inicialmente esses pontos são desconhecidos, a franquia Subway não pode garantir resultados.

Mas como falamos acima, após completar o seu cadastro, você pode pesquisar por franqueados da sua região – ou solicitar um documento com os contatos – para conversar com eles, esclarecer dúvidas e analisar como funciona a relação entre as partes.

Essa parte é muito importante e eles estarão aptos a responder suas perguntas mais específicas.

 

Franquia Subway – Garantia de suporte vitalício

A matriz mundial da Subway diz se orgulhar do excelente sistema de suporte aos franqueados, já que ele é entregue antes da abertura e mantido durante toda a operação da sua loja, garantindo que o desempenho da cada unidade seja maximizado.

Além disso, desde de 2010 a empresa recebe o Selo de Excelência em Franchising, da ABF.

 

Conselho da equipe Abra Sua Franquia

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Se você estiver realmente inclinado a abrir uma franquia Subway, aqui vai um conselho nosso: treine muito bem a sua equipe, conheça-os e mantenha-se próximo (ou repasse o legado ao seu gerente responsável).

Vemos inúmeros restaurantes Subway em que os funcionários não dão a mínima para o cliente, atendem insatisfeitos e com má vontade.

Em geral, isso é um defeito de comunicação dentro do negócio. Quando o empresário não mantém uma relação de proximidade e parceria com sua equipe.

A fim de evitar isso, cuide bem do seu pessoal e eles cuidarão do seu negócio. Crie uma política de recompensas e eles terão prazer em trabalhar com você.

Seja um líder, não seja apenas mais um chefe que comanda uma hierarquia.

 

Para finalizar, se você gostou da leitura, tem alguma crítica ou acha que pode ter faltado alguma informação, deixe seu comentário aqui abaixo, dizendo o que achou desse guia sobre a franquia Subway.

Se você conhece pessoas com espírito empreendedor e acredita que poderiam gostar desse material também, compartilhe nas suas redes sociais.

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